¿Se considera seguro comer sushi durante el embarazo?

Las pautas estándar de fuentes como el Congreso Americano de Obstetras y Ginecólogos, el CDC y la FDA aconsejan a las mujeres evitar el sushi (cuando se trata de pescado crudo) durante el embarazo. Sin embargo, la ciencia y los datos reales detrás de estas pautas no son tan sencillos.

Las mujeres embarazadas deben evitar el sushi por dos razones:

  1. Exposición al mercurio, lo cual es malo para el desarrollo del feto. Este riesgo es mayor en ciertos peces y está presente independientemente de si el pescado está crudo o cocido. La principal correlación con el sushi es que una gran cantidad de pescado popular para el sushi también tiene un alto contenido de mercurio, como el atún.
  2. Exposición a enfermedades dañinas: tenga en cuenta que existe una gran diferencia entre las enfermedades que enferman a las mujeres embarazadas, pero que no dañan directamente al feto, y las enfermedades que dañan directamente al feto. Las dos enfermedades que son realmente peligrosas para el feto son la listeria y la toxoplasmosis. La listeria se encuentra en todo tipo de alimentos, pero se recomienda a las mujeres embarazadas que eviten los quesos crudos, las carnes frías y otros alimentos (a veces el sushi) para evitar la listeria. La toxoplasmosis se encuentra en las heces de los animales, por lo que a las mujeres embarazadas se les dice que eviten la basura de gatos y la jardinería. Por otro lado, la mayoría de las enfermedades que puede contraer al comer sushi o cosas como los huevos crudos son cosas como intoxicación alimentaria y salmonela; Si bien esto hará que la mujer embarazada se ponga muy enferma, lo que es malo, no atacan directamente al feto.

Tengo entendido que las mujeres embarazadas en Japón a menudo comen sushi crudo, sabiendo que es probable que el pescado esté muy fresco y que, por lo tanto, no resulte en una enfermedad.

Emily Oster es una economista que escribió un libro con su investigación sobre lo que no está seguro durante el embarazo. Ella misma revisó toda la investigación primaria y observó que muchas de las pautas que parecen realmente amplias y temibles (es decir, no comer sushi) se basan en estudios que muestran un riesgo real bastante bajo. Ver: Esperar mejor: por qué la sabiduría convencional sobre el embarazo es incorrecta y lo que realmente necesita saber: Emily Oster: 8601419237265: Amazon.com: Libros

En última instancia, no está del todo claro si el sushi es seguro o no, pero hay mucho más que simplemente “no comas sushi en absoluto”.

¿Puedo comer pescado durante el embarazo? [Lista de peces seguros durante el embarazo]

Cualquier pez es seguro durante el embarazo siempre

  1. Es bajo en mercurio
  2. Es sano y fresco
  3. Esta bien cocido

Comer pescado durante el embarazo solo se cuestiona porque tienen mercurio. El veneno cerebral dañino puede atravesar la placenta y afectar al bebé. Si su pescado es bajo en mercurio y se ha cocinado bien, puede comerlo.

Los sushi son dos tipos, crudos y al vapor. Debes optar por un sushi bajo en pescado de mercurio que esté bien cocido al vapor.

Respuesta impopular: he comido sushi durante mis dos embarazos. Evité los pescados con alto contenido de mercurio (como el atún, ¡mi favorito!), Pero Estados Unidos es más o menos el único país que se preocupa por el sushi.
Sin embargo, se aplican advertencias: nunca, nunca coma nada crudo de un restaurante menos que impecablemente limpio.

Cuando mi hermana estaba embarazada, el médico le dijo que podía comer lo que quisiera. Sus niveles minerales tenían que ser equilibrados, pero esa es otra historia. – Puedes comer lo que sea correcto para ti, usualmente

La carne cruda o la carne poco cocida representa un riesgo de salmonella y bacterias coliformes (Fuente: Las mujeres embarazadas pueden comer camarones )

Todo bien. Tal vez sushi peligroso, tal vez sushi no.

Los puntos peligrosos de sushi para bebé:

  • Crudo Bacterias y protozoos allí. Si estás seguro, está limpio, cómetelo. Los alimentos crudos tienden a tener más bacterias.
  • Mercurio. Otra vez. Si estás seguro de que está libre de mercurio. Puedes comerlo. Si no estás seguro, apuesta.

El lado positivo del sushi:

  • Delicioso
  • Omega 3 y DHA

Por lo tanto, es ahora la elección es suya.

¿Si me preguntas? Si alguna vez puedo quedar embarazada, no comeré sushi. Puedo encontrar mucha más comida deliciosa con menos riesgo . Puedo encontrar DHA en un pescado frito.

Sí, puedes comer sushi mientras el pescado esté congelado, pero evita el atún crudo. O tal vez solo comer rollos veganos: p

(fuente: ¿Puedo comer … Sushi)

Evite los mensajes a toda costa durante el embarazo y la lactancia.

NO carne cruda, se cocina un poco de sushi. Asegúrate de que sabes Sin huevos crudos, sin huevos medio cocinados … de lo contrario, solicite a su médico que esté completamente seguro.