Depende mucho del individuo y del tipo de restaurante.
Si consideras
A) lugares por calidad como: 1) alto, 2) bueno 3) promedio 4) menos que el promedio,
B) tipos de trabajo – como a) recepción, b) frente a la casa, c) esperando, d) lavándose, e) limpiando, f) cajero, f) guardarropa.
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C) atención al servicio como a) excepcionalmente atento al cliente b) educado y amable con el cliente c) relativamente indiferente al cliente.
La persona adolescente tendrá que encajar apropiadamente
D) por medidas de a) aseo, – pelo, piel, postura, b) comportamiento, sonrisa, c) relación – bienvenida, facilidad de uso, d) conocimiento de las operaciones, atención al detalle, e) manejo de los imprevistos – derrames, clientes abusivos, jefes, etc.
Podría seguir, pero su pregunta se relaciona con las habilidades y el conocimiento de la persona adolescente y / o la voluntad de absorber el entrenamiento. Sin embargo, adivinar A) 1) uno puede ir a un personal experimentado, pero puede tener pasantías, y A) 3) puede aceptar que no esté capacitado y luego enseñar o permitirles adquirir conocimientos y habilidades en el trabajo según sea necesario.