Cambie su apellido (oficialmente en la corte / oficina de matrimonios) por el de su cónyuge como desee. No se lo cuentes a mamá. Casarse (para los propósitos ceremoniales) con su nombre como está. Luego, cambie su nombre oficialmente, en sus documentos (ID) y envíe una declaración jurada a su madre.
Ella está siendo estúpida, inmadura, egoísta (en realidad no, EL NOMBRE NO ESTÁ AÚN AÚN). No se me ocurre ninguna razón lógica por la que ella quisiera que mantuvieras el nombre de su ex esposo, en tu nombre. Otra cosa, ¿por qué lo tendrías en primer lugar? (a menos que ella se casara con tu padre primero y luego se casara con el otro chico) y en ese momento decidió darte el nombre de tu padrastro. Pero según su explicación, parece que su padre fue el segundo marido en la vida de su madre y no el primero. Entonces, haciendo el tiovivo, volvemos a la pregunta de por qué tienes el nombre de alguien que no está relacionado contigo.
Así que diría, cásate (por el bien de tu madre con el nombre que tienes a partir de ahora, después de todo, ella es tu madre y creo que te crió bien a lo mejor de sus capacidades) e inmediatamente después de que se haga el matrimonio Revele el gran secreto de que usted cambió su nombre oficialmente antes del matrimonio (pero lo mantuvo en secreto).
Te deseo una larga vida felizmente casada.