¿Debo dejar a mi familia o quedarme con ellos?

No te sugeriría nada directamente. Quiero decir, antes de decidirse a dejar a su familia, puede intentar hacer algo que lo satisfaga a usted y a su familia.
Tus padres quieren que te cases con una chica de su elección, por lo que al menos puedes probar su elección. Conoce a las chicas sugeridas por tus padres y piénsalo. Dile sí a cualquier chica solo después de que pienses que serás compatible con esa chica a lo largo de tu vida. Si no te gusta ninguna de las chicas sugeridas por tus padres, simplemente ve y explícales cuál es tu elección y explícales que no puedes casarte con ninguna chica aleatoria porque TÚ tienes que pasar todo tu futuro con ella. Estoy seguro de que lo entenderán.
El segundo problema que mencionaste es sobre tu trabajo. En este caso, también puede explicar qué planes tiene sobre su trabajo. Es muy obvio que los padres siempre quieren que su hijo esté mejor y esa es la razón de su preocupación. Así que asegúrate de tu trabajo y de tus planes futuros.
Intenta convencerlos. E incluso si no te entienden, diles que has planeado una separación.

Esto es lo que creo que deberías hacer. Además todo depende de ti.
Todo lo mejor.

Para mí, yo digo que solo tienes una vida para vivir y debes seguir tus sueños y forjarte por tu cuenta. Sin embargo, soy una mujer estadounidense blanca de mediana edad y mis normas y prácticas culturales no son las mismas que las tuyas. Es bastante normal que las personas salgan solas y construyan su propia vida, es una norma social.

Mi pregunta para ti es, ¿has intentado ser solo tú mismo con tus padres y dejar que las fichas caigan como lo harían? Si desea un trabajo más riesgoso del que les gustaría, escuche sus inquietudes y si considera que no son razonables, simplemente tome el trabajo. ¿Qué pasaría? ¿Aprenderían a aceptarlo (ya ti)? ¿Te echarían? Problema resuelto, ¿no es así? Supongo que lo mismo es cierto para las mujeres, encuéntrate con ellas y si no son tu taza de té, recórtalas educadamente y ve a buscar a tu propia mujer.

Mi punto es, sé tú mismo independientemente de dónde vivas y deja que tus padres aprendan a amar a tu verdadero yo. Es posible que puedas tenerlo todo; si no, al menos, la experiencia de intentarlo te mostrará lo que realmente importa.

Sigue tus sueños . Siempre haz lo que te interese.

Nunca te cases con una chica en la que no tienes ningún interés. Es tu derecho casarte con una chica de tu elección. Cuéntales de tu elección.

Dejarlos no es la buena opción ya que te aman. Solo diles que no te casarás con la chica de su elección y aclararás las cosas.

Pero ……. Ser cortés