Mi novia parece ser muy inmadura emocionalmente. Esta ha sido una relación seria y pensé que iba a salir de ella, pero ¿debería ser una ruptura de trato?

No.
El amor es el amor. La seriedad en una relación no depende de la inteligencia emocional, de lo contrario, todos los introvertidos no tendrían pareja, todas las personas mimadas nunca se casarían y todas las personas inmaduras no serían amadas.

¿Amas a esta persona? Entonces ama quién es ella. Déjala crecer por su cuenta. Comunica tus sentimientos con madurez, sin drama. Acepte su inmadurez y trabaje para mostrarle compasivamente cuando está creando situaciones tensas en la relación actuando de manera inmadura.

Ámala incondicionalmente. Levántala, en lugar de patearla por su proceso natural de maduración.

Solo si tu eres perfecto.