¿Por qué es que cada vez que trato de encontrar una novia siento que tengo que encontrar una para hacer felices a los demás y no a mí mismo? ¿Cómo cambio eso? Especialmente con los padres.

Porque estás atado a sus expectativas de ti, y aceptas esta esclavitud tal vez porque son buenas personas que te ayudan y no quieres decepcionarlos.
El primer paso para superar el problema que ya has hecho; reconociéndolo. El siguiente paso es comenzar a salir con chicas que sean del tipo de personas que te gustan para tus propias necesidades y gustos. Esperemos que te gusten las chicas con atributos saludables positivos [no dados]. Si estas otras personas te aman y se preocupan por ti, en última instancia, respetarán tu libertad en este asunto y te apoyarán de todos modos, ya que eso hará que seas más feliz.