¿Las personas son verdaderamente honestas al elogiar a sus padres, o simplemente están alardeando?

Esto se debe a la unión entre el padre y el niño. Para cada padre, su hijo es el mejor, independientemente de qué tan bueno o malo sea el niño cuando se compara con otros, lo que a su vez se debe al afecto. Lo mismo con los niños.
Lo mejor no tiene una definición. Lo que podría ser lo mejor para ti, puede no serlo para los demás. Así que no puedes decir que todo esto es presumir o deshonestidad. Es sólo una forma de expresión.