¿Por qué los bebés no deben comer miel?

[Extraído de un post anterior mío]
Las esporas de Clostridium botulinum están en todas partes. Literalmente están soplando en el viento, especialmente cerca de un área rural, y ciertamente están presentes en verduras, mariscos y carnes preparadas. Consumimos innumerables esporas todos los días, sin ningún daño. En nuestros intestinos, estas esporas no pueden convertirse en células “vegetativas” de crecimiento activo debido a la competencia de la cantidad VAST de bacterias en el intestino sano de un adulto.
Pero en un bebé, especialmente de 6 semanas a 6 meses, su exposición a las bacterias sanas “normales” ha sido limitada (posiblemente más en las recientes generaciones “higiénicas”), y los bebés no han tenido la oportunidad de desarrollar esta actividad. Población de bacterias. Entonces, cuando los bebés encuentran esporas de C. botulinum en los alimentos o en los chupetes, etc. , las esporas pueden convertirse en células vegetativas (en crecimiento) dentro de los intestinos y comenzar a producir cantidades minúsculas de toxina. Esto crea el “síndrome del bebé floppy”, que puede llevar a un “fracaso para prosperar, y en última instancia, a la muerte.
Se cree que el 5% de las muertes por síndrome de muerte infantil súbita pueden deberse a botulismo infantil no reconocido. El tratamiento inmediato es necesario.
Por cierto, ninguna cantidad de calentar la miel o comprar miel “pasteurizada” evitará el problema. NO le dé miel a un bebé menor de 1 año de edad.

La miel es una fuente conocida de botulismo infantil, de las esporas de Clostridium botulinum que pueden contaminar la miel. Es raro, muy raro, pero también es mortal. Es tratable, pero los primeros síntomas imitan a muchas otras enfermedades más comunes, por lo que puede estar muy avanzado para un tratamiento exitoso cuando finalmente se descubre que es botulismo. La mejor práctica es esperar un poco y darle tiempo al sistema inmunológico del bebé para que se regule, desarrollando la capacidad de “deshacerse” de las bacterias antes de introducir la miel.

Botulismo

Debido a que la miel puede contener esporas de botulismo, que pueden crecer dentro del intestino de un bebé y matarlo.