Fisiología humana: ¿El fósforo, tal como existe en los alimentos, reduce o aumenta el pH de la sangre?

Answer 1

Tampoco, ya que el pH de la sangre está estrechamente controlado.

Los fosfatos en los alimentos (como el ADN y el ARN) tienden a disminuir el pH de la orina a medida que se convierten en ácido fosfórico. Esto y el ácido sulfúrico de la digestión de proteínas, en conjunto, son la razón principal por la que la orina de la mayoría de las personas es ligeramente ácida.