Creo que hay algunas razones. Cuando estamos enamorados de algo, tendemos a la imitación. En otras palabras, imitamos el comportamiento de aquellos a quienes admiramos (ver cómo se refleja en los niños; es un mecanismo para el desarrollo). A este respecto, el comportamiento de dos personas que se aman mutuamente se vuelve predecible para esas dos personas, ya que se imitan mutuamente de manera subconsciente.
Otra razón es que cuando pasamos el tiempo suficiente con algo, nos volvemos más conscientes inconscientemente de los patrones de comportamiento. No se trata solo de amantes que se adelantan al comportamiento de los demás, a menudo sé lo que los miembros de mi equipo van a decir en el trabajo antes de decirlo porque he pasado suficiente tiempo trabajando con ellos para poder conocer sus patrones de comportamiento y respuestas.