He estado enamorado desde hace 3 años. ¿Debo seguir adelante?

Tener un enfoque diferente hacia la vida no significa que ella sea una dehati.
estar centrada en la meta que quiere lograr no la hace tener una mentalidad estrecha. Es posible que ella no haya visto ninguna relación exitosa en su vida.
Primero cambias de opinión y tratas de respetar sus prioridades.
Pregúntate a ti mismo, ¿quieres relacionarte con ella debido a tu símbolo de estatus o realmente la amas?
Si realmente la amas, entonces espera. Si no es así, entonces solo conéctate con alguien más.
PD: si estás diciendo algo así sobre ella, está claro que ella es solo un trofeo para ti, nada más.

lo siento por ser tan directo, pero si considera mi consejo anterior, comprenderá gradualmente que es prácticamente correcto

Llegará un momento en que ella esté lista y abierta a tener una relación. Ella está enfocada en otras cosas en este momento. Así que hasta ese momento, haz lo que sea. Puede esperar, o puede hacer lo que quiera y si está disponible cuando esté disponible y dispuesta, entonces puede intentar resolver algo.