De acuerdo con HowStuffWorks, la hiperhidrosis gustativa, o sudoración gustativa, es el término médico que se refiere a sudar mientras se come. La sudoración gustativa generalmente involucra áreas alrededor de la boca, el cuero cabelludo y el cuello. Dependiendo del disparador para la sudoración gustativa, puede ocurrir en uno o ambos lados de la cara. Es una reacción involuntaria, lo que significa que la persona no puede controlarla.
Debido a que la sudoración está controlada por el sistema nervioso simpático, los problemas con este sistema a veces conducen a la sudoración gustativa, de acuerdo con HowStuffWorks. Los niveles altos no controlados de azúcar en la sangre en los diabéticos pueden causar daño a los nervios con el tiempo, lo que comúnmente conduce a la sudoración gustativa. El síndrome de Frey, una afección en la cual las terminaciones nerviosas cerca de las glándulas parótidas se dañan durante la cirugía, es otra razón común para la sudoración gustativa. En cualquier caso, el daño a los nervios hace que un nervio sudoroso se confunda con un nervio salival. Por lo tanto, cuando el cerebro le indica al cuerpo que produzca saliva mientras come, en su lugar produce sudor.
Referencia: www.reference.com
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