¿Puede mi ex esposa canadiense, con quien me casé y divorciarme en mi país, concederme una visa de visita a Canadá para verla?

No está en manos de su ex esposa otorgarle una visa de visita, todo lo que puede hacer es proporcionar una carta de invitación para adjuntar a su solicitud. Las decisiones sobre si otorgar o rechazar una visa de visita son tomadas por funcionarios de la embajada de Canadá en su país.

Sin embargo, mirarán su carta, así que si es un caso suficientemente convincente, ayudará a su causa.

Editado para agregar: Esto es lo que debe contener la carta, según el sitio web del departamento de inmigración del gobierno: Carta de invitación

Su ex esposa no puede otorgarle una visa de visitante a Canadá. Nadie puede otorgarle una visa de inmigración canadiense de ningún tipo, excepto un oficial de inmigración canadiense.

Ella no tiene control sobre el proceso de la visa, ni puede otorgarle estatus legal. Eso depende totalmente del gobierno canadiense. Su ex no tiene nada que ver con su solicitud de visa.
Tienes que ir al sitio web de Inmigración de Canadá y obtener los documentos. Llénelos, envíe todos los documentos requeridos y vea si le han otorgado una visa. Tu ex no puede hacer esto por ti.