El pensamiento convencional dice que si naciste hoy, mañana tendrás un día de edad. En ciertas culturas asiáticas, se dice que una persona comienza a envejecer después de la concepción. Entonces, en el primer cumpleaños de una persona, se considera que tienen dos años (aunque no sé cómo justifican el redondeo de 9 meses [en el útero] a un año).
La cultura juega un papel en la toma de esa determinación, diría yo.