¿Qué comen las francesas cuando están embarazadas?

Answer 1

Estoy de acuerdo con usted, la lista de alimentos a evitar parece variar según la cultura. Hace poco di a luz en Francia (a una niña sana) y durante mi embarazo me dijeron que evitara cualquier cosa cruda, incluidas las verduras, especialmente cuando comía fuera (porque entonces no podía estar segura de cómo lavaban el producto). Esta recomendación era casi imposible de seguir sin comprometer seriamente mi dieta, ya que soy vegetariana, por lo que decidí equivocarme al comer una dieta nutritiva. La obsesión francesa por evitar las verduras crudas se debe al riesgo de toxoplasmosis, que supuestamente no es peligrosa para los adultos (aunque algunos estudios recientes han mostrado un vínculo con la esquizofrenia y otras enfermedades mentales) pero es muy peligrosa para el feto. Si la madre ya ha estado expuesta a la toxoplasmosis, puede comer todos los alimentos crudos que quiera porque ella (y, por extensión, el feto) ahora es inmune. Como puede ver en el mapa, el riesgo de toxoplasmosis varía según el país, con una prevalencia del 40-60% en Francia y del 10-20% en los EE. UU. Creo que la prevalencia de diversos factores de riesgo explica algunas de las diferencias culturales en las recomendaciones dietéticas para mujeres embarazadas.

Answer 2

Esa es una pregunta muy interesante.

Mis padres son ginecólogos / obstetras y, sin embargo, nunca he oído hablar de restricciones extremas.

La mayoría de las mujeres toman muchos suplementos dietéticos para tener todas las vitaminas necesarias.

Desafortunadamente, algunos no dejan de fumar durante el embarazo, incluso sabiendo lo dañino que puede ser para el bebé, pero en lo que respecta al alcohol, la conciencia y la responsabilidad están bien difundidas. El alcohol está prohibido.

Sin embargo, cuando se trata de alimentos, tenemos restricciones similares a las que usted mencionó, para evitar la listeriosis y la toxoplasmosis. Ambas enfermedades se propagan por un parásito que se encuentra principalmente en los siguientes alimentos: pescado crudo, bistec raro o crudo, y también queso no pasteurizado, que es, como usted probablemente sepa, una tragedia cuando se trata de la dieta francesa.

De lo contrario, las principales recomendaciones son evidentes: evite consumir demasiada azúcar, grasa o sal, tome mucha agua. Se nos dice que una ganancia de alrededor de 10 kg (22 libras?) Es el aumento de peso “regular” durante el embarazo.

Entonces, como puede ver, la mayoría de las recomendaciones provienen de problemas de salud reales, pero deben adaptarse a los hábitos del país (de ahí el énfasis en la leche no pasteurizada para nosotros, por ejemplo).

Answer 3

En los Países Bajos, la línea oficial (de la Sociedad de Médicos Generales Holandeses) es: comer una dieta saludable, evitar (semi) carnes crudas y leche cruda, las carnes ahumadas están bien, evitar los quesos hechos con leche cruda, nos preocupan las infecciones transmitidas al comer alimentos crudos (la toxoplasmosis generalmente se transmite a través de quistes viables en las carnes crudas), también evita fácilmente los alimentos contaminados con bacterias como las ensaladas preempaquetadas y el hielo blando, trate de comer todo lo más fresco posible, no coma demasiado hígado (que contenga mucho) de la vitamina A demasiado de lo que es malo para el bebé por nacer). Solo agregue ácido fólico durante los primeros 3 meses del embarazo 0,5 mg / día (lo ideal es que comience antes de quedar embarazada).

Answer 4

Las fresas

Además de eso, hay un parásito llamado Toxoplasmosis que generalmente se adquiere cuando eres joven.

Si no se contaminó antes de quedar embarazada, debe evitar los alimentos crudos en general. El hecho de contraer toxoplasmosis durante el embarazo puede ocasionar problemas graves para su bebé.

Pero esto no es una especificidad francesa, cualquier médico en el mundo le dará las mismas restricciones en este caso.

Las pruebas para esto son obligatorias en Francia.